今回のレシピは #マルボシ酢 の #料亭だし #料理酒 を使った #和風チリコンカーン です。

■材料（3～4人前）
合い挽き肉　150g
玉ねぎ　1/2個
大豆（水でもどしておく）　200g
トマトピューレ　370g
＜味付け＞
砂糖　大さじ2
【A】料亭だし　小さじ2
【A】料理酒　大さじ1
【A】味噌　大さじ1
＜トッピング＞
イタリアンパセリ

■作り方
①玉ねぎをみじん切りにしておく。乾燥大豆は水で戻しておく。【A】は溶いておく。

②フライパンに油をひかずに合い挽き肉を炒める。都度キッチンペーパーで余分な油を取り除く。

③玉ねぎ、大豆を加えさらに炒める。
④トマトの水煮を加え、5分ほど蓋をせずに煮る。
⑤砂糖を入れて3分煮た後で、【A】を加える。

⑥水分をとばしたら皿に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングする。

完成です????

料亭だしで、和風に変身????
タンパク質がたっぷり摂れるので、朝食にもオススメです????

皆さんもぜひお試しください✨

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