今回のレシピは #マルボシ酢 の #酒みりん #料理酒 を使った #なすとしらすの甘辛煮 です。

■材料（2人前）
なす　2本
しらす　30g
青じそ　3枚
赤唐辛子　1本
ごま油　大さじ2
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】酒みりん　大さじ1
【A】料理酒　大さじ1

■作り方
①なすは縦に２つに切り、斜め薄切りにする。赤唐辛子は輪切り、青じそは粗みじん切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、なすにこんがりと焼き色がつくまで炒める。

③なすに焼き色がついたら、しらす、輪切りにした赤唐辛子、【Ａ】のしょうゆ、酒みりん、料理酒を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

④③を盛りつけ、上から青じそを散らす。

完成です????

しらすの磯の風味と青じそで、なすも香りよく????
おつまみにもオススメです????

皆さんもぜひお試しください✨

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