今回のレシピは #マルボシ酢 の #酒みりん を使った #鮭と長芋の和風チーズ焼き です。

■材料（２人分）
銀鮭切り身　１００ｇ
長芋　２００ｇ
玉ねぎ　１/４個
塩こしょう　少々
料理酒　大さじ１
サラダ油　小さじ２
薄力粉　大さじ３
牛乳　２００ｍｌ
和風顆粒だし　小さじ１
ピザ用チーズ　３０ｇ

■作り方
①　鮭は塩こしょうをふり、料理酒をかける。長芋は皮を剥き、５ｍｍの半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

②　フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、鮭を両面焼く。

③　別のフライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら一度火を止め、薄力粉をふるい入れ、よくなじませる。

④　③に牛乳、顆粒だしを入れて混ぜ、弱めの中火でとろみがつくまで５分ほど温め、塩こしょうで味を調える。

⑤　耐熱皿に②の鮭と長芋を並べ入れ、④を上掛けしてピザ用チーズをのせる。

⑥　トースター（１０００Ｗ）で２～３分、焼き色がつくまで焼く。

完成です😊

チーズが香ばしい秋の味覚🧀🐟
和風の味付けなのでご飯との相性もバッチリ！😋

皆さんもぜひお試しください✨

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