今回のレシピは #マルボシ酢 の #料理酒 を使った #ソラマメと海老のかき揚げ です。

■材料（２人分）
ソラマメ（さやを取り除く）　１８個
小エビ　１２尾
薄力粉　６０ｇ
【A】卵白　１個分
【A】水　１/４カップ（５０ｍｌ）
【A】料理酒　大さじ１
揚げ油（サラダ油）　適量
塩　適量

■作り方
①　小エビは殻を取り、包丁で背中に切り目を入れて背わたを取り除く。

②　【A】を混ぜ合わせる。

③　②に薄力粉を加えて、さっくり混ぜる。

④　油を１７０℃に熱する。

⑤　ソラマメ３個と小エビ２尾に③の衣をつけて、揚げる。

⑥　器に盛り付け、塩を添える。

完成です😊

料理酒でサクッとした仕上がりに😋
ソラマメのほくほく＆エビのプリプリ食感が楽しめるかき揚げ🦐

皆さんもぜひお試しください✨

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