今回のレシピは #マルボシ酢 の #すし酢 #料理酒 を使った #山菜ちらしのもちもちおにぎり です。

■材料（２合分）
もち米　２合（３００ｇ）
水　４００ｃｃ
人参　１/４本
ごぼう　１/４本
干ししいたけ　２枚
山菜ミックス　８０ｇ
鶏ひき肉　８０ｇ
【A】料理酒　大さじ３
【A】砂糖　大さじ３
【A】醤油　大さじ３
すし酢　９０ｃｃ
サラダ油　小さじ１

■作り方
①　干ししいたけを水でもどしておく。（※戻し汁は後で使うので捨てない。）
もち米を洗ってザルにあげ、炊飯器の釜に入れる。水を加えて、浸水させてから炊く。

②　人参はせん切りに、ごぼうはささがきに、しいたけは薄切りにする。山菜ミックスは水で洗いザルにあげて水切りをする。

③　鶏ひき肉をサラダ油で炒め、パラパラになったら、しいたけの戻し汁と【A】で②の具材を煮る。

④　焦げない程度の強火で落し蓋をし、汁気がなくなるまで煮たら火を止める。

⑤　①で炊いたもち米をすし酢と混ぜ合わせる。④の具材が冷めたらもち米と合わせ、切るように混ぜる。

⑥　温かいうちにおにぎりにする。

完成です😊

山菜たっぷりで栄養満点🌿💯
もちもちで食べ応えもバッチリ🍙😋

皆さんもぜひお試しください✨

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