受験にかつ丼！ | マルボシ酢

■材料（丼１杯分）
ご飯　丼１杯分
チキンカツ（小）　３個
卵　２個
玉ねぎ　1/4個
かまぼこ　20ｇ
【A】水50ｃｃ
【A】醤油　大さじ１
【A】酒みりん　大さじ１
【A】料理酒　大さじ１
【A】砂糖　小さじ１
【A】だしの素　小さじ１
ネギ（小口切り）　適量
鷹の爪（輪切り）　適量

■作り方
①　卵は１～２時間前に冷蔵庫から出し常温に戻す。玉ねぎとかまぼこは薄くスライスする。チキンカツはオーブントースターで衣がサクサクするまで温める。

②　卵を割り、ほぐしておく。（白身と黄身を完全には混ぜない。）

③　小さめのフライパンに玉ねぎ、かまぼこ、【A】を入れ、火を付けてブクブク沸いてきたら弱火で２～３分煮る。

④　チキンカツを入れ、卵を2/3の量だけ、周りから回しかける。（卵は一気に流し込まず、1/3は残しておく。）

⑤　少し火を強めて、たまにフライパンを揺すりながら加熱する。卵が半分くらい固まってきたら、残りの卵を回しかける。フライパンを揺すりながら、後から入れた卵が半熟ちょっと前くらいになるまで加熱する。

⑥　器にご飯を盛り、その上にそっと⑤を滑らせて乗せる。

完成です😊

大事な試験の前日に🎌📝
ゲン担ぎで受験にカツ！💪🍚

皆さんもぜひお試しください✨

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