今回のレシピは #マルボシ酢 の #料理酒 #味匠柚子しょうゆ を使った #きのこと鶏ひき肉のヘルシー餃子 です。

■材料（25個分）
鶏ひき肉　150g
キャベツ　1/8個（160g）
しめじ　1/4株（70g）
しいたけ　2枚
大葉　10枚
片栗粉　大さじ1/2
餃子の皮（市販）　25枚程度
【A】おろししょうが
（チューブ）　1cm程度
【A】ごま油　大さじ1
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】料理酒　大さじ1
【A】砂糖　小さじ1
味匠 柚子しょうゆ　適量

■作り方
①キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れ、塩少々（分量外）をふって手で混ぜ合わせる。10分ほどおき、しっかりと水けを絞る。しめじとしいたけは石づきを除いて粗みじん切りにする。大葉はみじん切りにする。

②別のボウルに鶏ひき肉、【A】を入れ、粘りけが出るまで手でしっかりと混ぜ合わせる。

③②に①、片栗粉を加え、全体がなじむまで混ぜ合わせる。

④餃子の皮（市販）の中央に③を大さじ1程度のせ、皮のふちに薄く水（分量外）を付けて包む。

⑤フライパンにごま油を小さじ2程度（分量外）をひいて中火で熱し、④を並べる。湯を50ml程度（分量外）注いで蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きにする。

⑥蓋を取り、火加減をやや強めて水分を飛ばし、ごま油少々（分量外）を回しかける。 焼き色が付いたら器に盛り付ける。

完成です

ボリューミーな餃子がきのこと鶏ひき肉でヘルシーに😋
家族みんなで召し上がれ💕

皆さんもぜひお試しください✨

#マルボシ酢レシピ #アレンジレシピ #簡単レシピ #レシピ #今日のごはん #今日の夜ごはん #今日の夜ご飯 #今日の夕食 #今夜のごはん #おうちごはん #おうち居酒屋 #居酒屋レシピ #おつまみレシピ #おつまみメニュー #ヘルシーレシピ #餃子レシピ #鶏肉餃子 #いくらでも食べれる #罪悪感フリー #たくさん作ってもすぐなくなる #子ども喜ぶ #冷凍しても美味しい #餃子最高 #餃子好き #手作り餃子パーティー #手作り餃子研究会