今回のレシピは #マルボシ酢 の #酒みりん と #料理酒 を使った #牡蠣のしぐれ煮 です。

■材料（2人分）
牡蠣　1袋（150g）
しょうが　1片（千切り）
片栗粉　適量
【A】酒みりん　大さじ1
【A】料理酒　大さじ1
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】砂糖　小さじ1

■作り方
①ボウルに牡蠣と片栗粉を一緒にいれ、優しく混ぜながら洗う。水を入れ、片栗粉を洗い流す。何度か水を変えて水がきれいになったら、キッチンペーパーの上にのせて水気を切る。

②鍋にしょうがと【A】の材料を全て入れて火をつける。

③鍋が沸騰したら牡蠣を入れ、ふっくらしたら裏返す。

④反対側もふっくらしてきたら、一度牡蠣を取り出す。

⑤牡蠣を取り出した鍋を煮詰め、水分を減らす。

⑥⑤に牡蠣を戻してタレをからませ、1分ほど煮詰める。

完成です????

旬の牡蠣を味がしみしみのしぐれ煮に????
お酒のおつまみにもいいですし、ご飯もすすみますね????

皆さんもぜひお試しください✨

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