今回のレシピは #マルボシ酢 の #料理酒 と #酒みりん を使った #ハロウィンおばけハンバーグ です。

■材料（2人分）
＜ハンバーグ＞
合いびき肉　250g
玉ねぎ　1/2個
パン粉　大さじ5（約カップ1/3）
牛乳　40ml
卵　1個
塩　小さじ1/3
こしょう　少々
＜照り焼きソース＞
砂糖　大さじ3
しょうゆ　大さじ1と1/2
料理酒　大さじ2
酒みりん　大さじ1

■作り方
①玉ねぎをみじん切りにしたあとフライパンで炒める。レンジで4～5分加熱してもOK。

②ひき肉に塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。続いてパン粉、牛乳、卵、塩を入れ、手早く混ぜる。

③②を3～4個に分けて叩きながら空気を抜く。楕円形にまとめて真ん中をくぼませる。

④フライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼いたあと、水50mlを加えて蓋をして、蒸し焼きにする。菜箸などを刺して肉汁が透明になったら蓋を外して水分を飛ばし、ハンバーグを取り出す。

⑤空いたフライパンでソースを作る。ソースの材料を全て加えて加熱し、とろみがついたら取り出す。

⑥ハンバーグにソースをかける。大根おろしと細切りの大葉をハンバーグの上に乗せ、顔のパーツをくりぬいた海苔をかぶせたら、完成。

どっしりハンバーグの上にハロウィンのおばけ????
お子さんも喜びながら食べられますね????????

皆さんもぜひお試しください✨

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