今回のレシピは #マルボシ酢 の #料理酒 、 #酒みりん を使った #牛肉とかぼちゃの炒め物 です。

■材料（2人分）
牛肉　200g
かぼちゃ　200g
ブロッコリー　1/2房
＜下味用＞
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】料理酒　大さじ1
【A】おろしにんにく　1かけ
【A】砂糖　小さじ2
＜味つけ用＞
【B】しょうゆ　大さじ2
【B】酒みりん　大さじ1
【B】砂糖　大さじ1
【B】水　大さじ3
白いりごま　適量

■作り方
①ボウルに牛肉と【A】を入れて軽くもみ、10分おいておく。

②ブロッコリーは小房にわけて、あらかじめゆでておく。かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

③切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱する。
【ポイント】この時点では、かぼちゃは少し硬くてもよい。 あらかじめレンジで加熱することで、煮崩れを防ぐ。

④フライパンに油を引き、牛肉を入れて火が通るまで炒める。アクや汁をキッチンペーパーで取りながら炒める。

⑤かぼちゃ、【B】を 入れて蓋をする。弱火にして、汁が少なくなりかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

⑥火を止めてからブロッコリーを入れ、全体に味がなじむように混ぜる。 器に盛り、白いりごまを振りかけて、完成。

完成です????

旬のかぼちゃと牛肉で、ご飯がどんどんいけちゃう????????
お子さんにも喜ばれます????

皆さんもぜひお試しください✨

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