今回のレシピは #マルボシ酢 の #果実酒のお酒 を使った #ブルーベリー酒 です。

■材料
果実酒のお酒　1800ml
ブルーベリー　1kg
氷砂糖　300g

■作り方
①保存びんを洗浄し、よく拭く。

②ブルーベリーを洗って実を傷つけないように丁寧に水気をふき取る。

③ びんにブルーベリーと氷砂糖を入れ、果実酒のお酒で漬け込む。
すぐに鮮やかな紫色になり、1か月ぐらいで飲めるようになり、 3か月ぐらいからが飲み頃。 酸味も甘みも程良く、ワインのような綺麗な紫色の果実酒に。

完成です????

爽やかな香りが鼻に抜けるブルーベリー酒????
炭酸で割って、アイスにかけて、ドレッシングやソースにも…楽しみ方は無限大です????

皆さんもぜひお試しください✨

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