今回のレシピは #マルボシ酢 の #りんご酢 を使った #牛肉ときのこのタイムロースト です。

■材料（2人前）
牛もも肉（ステーキ用）　2枚
エリンギ　2本
しめじ　1/2パック
マッシュルーム　6個
サラダ油　少々
バター　約大さじ1
りんご酢　小さじ１
タイム（生）　6本
しょうゆ　小さじ2
塩こしょう　適量
レモン薄切り　2枚（盛付用）

■作り方
①牛肉は室温に戻し、塩こしょうを振る。

②エリンギは根元を取り除き、縦に薄く切り、横半分に切る。しめじは石づきを取り除き、3等分にほぐす。

③鍋にサラダ油を熱し、中火で①の肉を焼く。うっすら焼き色がついたら 裏返し、手早くエリンギ、しめじ、マッシュルームを、肉が隠れるよう に入れる。軽く塩こしょうを振る。

④ところどころにちぎったバターをのせ、タイムを散らす。りんご酢を入れてふたをして、10分ほど蒸し焼きする。

⑤焼き上がったら最後にしょうゆをまわし入れ、レモンを添える。

完成です????

ハーブを使った贅沢牛ステーキ????
スパイシーなタイム、さわやかなレモンの香りもたまりません????

皆さんもぜひお試しください✨

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