今回のレシピは #マルボシ酢 の #割烹白だし を使った #サーモンの和風シチュー です。

■材料（3～4人前）
生鮭　200g
玉ねぎ　1/2個
ブラウンマッシュルーム　4個（40g）
じゃがいも　2個
冷凍ブロッコリー　80g
サラダ油　小さじ2
バター　20g
【A】水　1と1/2カップ
【A】割烹白だし　大さじ1
【B】ホワイトソース缶　1缶（290g）
【B】調整豆乳　1カップ
【B】みそ　大さじ1

■作り方
①鮭とジャガイモは一口大に切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。 冷凍ブロッコリーはレンジで温める。

②温めたフライパンにサラダ油を入れ、①の鮭を両面こんがりと焼き、バットに取り出しておく。

③鍋にバターを熱し、じゃがいも・玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒める。

④玉ねぎが透き通ってきたら【A】を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

⑤【B】をボールに混ぜ合わせ、少しずつ加えて煮溶かす。②のサーモンを加え、ひと混ぜする。

⑥器に盛り、ブロッコリーを彩りよく添える。

完成です????

白だしとお味噌でコンソメ要らず????
旨味たっぷりで、ご飯にも合いますよ????

皆さんもぜひお試しください✨

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