今回のレシピは #マルボシ酢 の #料亭だし #料理酒 #酒みりん を使った #春野菜の和風ポトフ です。

栄養たっぷりの春野菜たち????
ポトフなら、野菜の甘みをしっかり引き出せてオススメです????

皆さんもぜひお試しください✨

■材料（2人前）
春キャベツ　1/8個
新玉ねぎ　1/2個
新にんじん　1/4本
スナップエンドウ　2個
たけのこの水煮　60g
ミニトマト　8個
ウインナー　4本
【A】料亭だし　小さじ2
【A】料理酒　小さじ1
【A】酒みりん　小さじ1
水 300ml
マスタード　適量
すりごま　適量
ブラックペッパー　適量

■作り方
①春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじん、たけのこは縦半分に切る。ミニトマトはヘタを取り、スナップエンドウは筋を取っておく。

②ウインナーは細かく切り目をいれておく。

③鍋に春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじん、たけのこ、ウインナー、【A】、水を入れて中火にかける。

④沸騰したら、蓋を閉めて弱火で30分煮込む。

⑤スナップエンドウとミニトマトを加え、蓋をして2分加熱する。

⑥器に盛り、すりごまとブラックペッパーをふる。マスタードを添える。

完成しました✨????

和風のおだしと春のお野菜は相性抜群✨✨

やさしい味にほっこり、春の訪れを感じる一品です????

ぜひ作ってみてくださいね????

 

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