チキンとパプリカの香味ロースト

回のレシピは #マルボシ酢の #りんご酢を使った #チキンとパプリカの香味ローストです。

フライパンで作るローストチキン????はりんご酢でさっぱりジューシー！
クリスマスディナーの主役にいかがでしょう????

皆さんもぜひお試しください✨

■材料（2人前）
鶏もも肉　1枚（300g）
玉ねぎ　1個
赤パプリカ　1/2個
黄パプリカ　1/2個
にんにく　1片
ローズマリー　2本
オリーブオイル　大さじ2
塩　適量
黒こしょう　適量
りんご酢　50ml
白ワイン　50ml
小麦粉　適量

■作り方
①玉ねぎは皮をむいてくし切りにし、パプリカは5mmの輪切りにする。にんにくは皮をむき、薄切りにする。

②鶏もも肉は筋切りをして、皮面をフォークで数か所刺し半分に切る。塩・黒こしょうをふり、小麦粉を薄くはたく。

③フライパンにオリーブオイル（大さじ1）とローズマリー、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたらにんにくを取り出す。②の鶏もも肉を両面強火で焼き、ローズマリーと一緒に一度バットに取り出す。

④③のフライパンに残りのオリーブオイル（大さじ1）を加えて熱し、玉ねぎを中火で炒め、塩をふる。ふたをして、時々あけて混ぜながら、5分蒸し煮にする。

⑤玉ねぎがしんなりしたらパプリカを加えてザッと炒め、③の鶏肉を戻して塩を全体にふり、りんご酢と白ワインを加える。ふたをしてさらに10～12分蒸し煮にする。

⑥お皿に玉ねぎ、パプリカ、鶏肉の順に盛り、④のローズマリーとにんにくを添える。

はい!!完成でーす!!

りんご酢って、お肉を柔らかくしてくれます。ジューシーなチキンとパプリカの香味ローストに

使っているのは、マルボシ酢のりんご酢です♪

もう少し華やかにテーブルを彩りたいときは、テーブルクロスを赤に変えるだけでも華やかになります♪

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もちろんグリーンもシックで素敵♪