今回は #マルボシ酢 の #穀物酢 を使った #酸辣湯麵 です????

さっぱりとした酸味がアクセントになって、簡単に本格的な味が再現できます✨
まだまだ寒い日が続くので、すっぱ辛い中華スープで温まりませんか？

皆さんもぜひお試しください????

■材料（2人前）
豚肉（こま切れ）50g
【A】塩　少々
【A】酒　小さじ2
【A】片栗粉　小さじ1
しいたけ　2枚
えのき　60g
白菜　2枚
絹ごし豆腐　1/8丁
水　400cc
鶏がらスープ（粉末）　小さじ2・2/3
【B】酒　大さじ3
【B】うすくち醤油　大さじ2・1/2
【B】塩コショウ　適量
卵　2個
片栗粉　大さじ1/2
穀物酢　お好みの量
ラー油　お好みの量
万能ねぎ　2本
中華麺（中太ちぢれ麺）　2玉

■作り方
①しいたけ・豆腐は5㎜程度、白菜・豚肉は1cm程度の細切り、えのきは半分の長さに、万能ねぎは小口切りにする。

②豚肉に【A】の塩をもみ込み、【A】の酒と片栗粉をまぶす。

③水に鶏がらスープの素を入れ沸騰させ、①と②の具を入れる。
一煮立ちしたら【B】の調味料を入れ味を調える。

④少量の水で溶いた片栗粉でとろみをだし、溶き卵を細く垂らす様に入れる。

⑤麺を規定時間通りに茹でて水気をきり、器に盛り付ける。
スープを入れ、軽く麺と絡め万能ねぎを散らす。

⑥お好みで穀物酢とラー油をかけて完成。

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