「はじめましてと紅白なます」
マルボシ酢アンバサダー

アンバサダーズご紹介

マルボシ酢アンバサダーmin さま

min

イラストレーター min(スパイスマシーン) / 食育実践プランナー。
北海道十勝出身、東京都在中。
食に関するWEBサイト「Aランチサラダ付」にて食をテーマに簡単レシピ、食育、 食育イラスト、美味しい物、飲食に関するモノ・コト・イラストエトセトラ。あ れこれ楽しく紹介していきます。
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「はじめましてと紅白なます」

はじめまして、minと申します。
イラストレーターをしております、不思議で素敵なご縁からこちらで食に関する
イラストコラムやちょっとしたレシピ等を紹介させていただくことになりました。
のんびりですが楽しく更新していけたらと思います!

今回はマルボシ酢様の「そのまんま酢」を使ってお正月は過ぎましたが「紅白なます」
を紹介したいと思います。

作り方
材料 大根3分の1程度、人参品分程度、ゆず2分の1、
塩少々、そのまんま酢120CC

1.大根3分の1程度、人参半分程度を長さ4~5㎝に千切りにして
ボウルに入れ塩少々を振り、ザっともんで10分程おき水で軽く
洗い水気を絞る。

2.ゆずは果汁を絞り、皮は細切りにしておく。

3.そのまんま酢を120CC程とゆずの果汁、皮を加え味を数時間なじませる。

4.器に盛ってあったらいくらを添えると華やかに。

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