クリスマスリース・サラダ

とうとうクリスマス・イヴを迎えました。
12月は毎年、クリスマス・アドベンドカレンダー投稿で埋まります。

リニューアルしたという「筑豊ていとこドレッシング」の「フレンチドレッシング」で
“クリスマスリース・サラダ”をつくりました。

ドレッシングを軽くまぶしたフリルレタスの上にトマトと
雪の結晶❄️型抜きしたフライドポテトを飾り、リース形のサラダにしました。
粉チーズをトッピングしています。

主人が「懐かしい味だね。」と嬉しそうに食べてくれました♪

12月は主婦はおお忙しです。
忙しい日々の中で、お花をクリスマス風に活けたり
プレゼントを用意したり、ホットアップルサイダーやスパイスアーモンドで楽しんだり。
準備している間は竹内まりやさんの「すてきなホリデイ」をハミングしてしまう気分。
朝から小雨の降るクリスマス・イヴ。
山下達郎さんの「クリスマス・イブ」の歌詞みたいで、ちょっぴりドキドキしちゃいます。