はじめまして。
お料理好き、お花好き、器好き、テーブルセッティング好きの普通の主婦です。
今回は、2020年Instagram 秋のプレゼントキャンペーンでマルボシ酢担当の方からプレゼントの１つ「ハンドブレンダー」で出来るお料理「かぼちゃのポタージュスープ」を希望されたので、つくってみました。1 年を通して旬のもの、行事をたいせつにするお料理を今後、ご紹介していきたいと思います。
今回のかぼちゃのポタージュスープは、マルボシ酢さんの商品ははいっていませんが、今回は自己紹介がてら、「かぼちゃのポタージュスープ」アレンジ色々できるので、楽しんでつくってみてくださいね。
かぼちゃのポタージュ 2～3人分
材料
かぼちゃ（２cm角に切る） 1/4個
にんじん（薄切り） １本
※赤パプリカ（５mm幅に切る） 1/2個
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
オリーブ油 大さじ１
牛乳 １カップ
チキンスープ（顆粒） 小さじ２
塩 適宜
かぼちゃのポタージュ 2 ～ 3 人分
作り方
1）
鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
かぼちゃを加え、全体にバターがよく絡まるまで炒める。
2）
スープを加え、煮立ったら弱火にしてローリエを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3）
火を止め、ブレンダーでなめらかにつぶし混ぜる。
4）
牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。
もうすぐクリスマス。
街には既にイルミネーションやクリスマスのディスプレイに心、華やぎます。
ある日の休日ブランチです。クリスマス風にするとチーズトーストもウキウキしてきます。
そして!! 今年も注文品のアレが届きました!!
そう、来年の干支、丑の抜き型です♪
お試しに、お試しに大根と金時人参を抜いてお雑煮をつくってみました。
博多のお雑煮には欠かせない かつお菜 もお店に並び始めました。12 月がやってきます。
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次回からマルボシ酢さんのお酢を使ったお料理を公開します。何にしようかしら? 今からワクワクしています。
