今回のレシピは #マルボシ酢 の #料亭だし を使った #お家であったかシュクメルリ風 です。

■材料（2人前）
鶏モモ肉　350ｇ
さつま芋　100ｇ
にんにく　6片
バター　20ｇ
塩こしょう　適量
【A】牛乳　300ｃｃ
【A】クリームチーズ　70ｇ
【A】コンソメ　小さじ1
【A】料亭だし　小さじ１
黒こしょう　適量
レモン汁 少々
添える用のパン　1枚

■作り方
①　ニンニクは皮をむき、芯を取り除いて、粗みじん切りにする。さつま芋を食べやすい大きさにカットして、水につけさっと洗う。さつま芋の水を切って、耐熱ボウルに入れ、軽くラップをしてレンジ（600Ｗ）で3分ほど加熱する。

②　鶏肉はひと口大にカットして、塩こしょうをふる。

③　フライパンでバターとにんにくを炒め、鶏モモ肉を皮目を下にして並べる。両面をこんがり焼いたら、一度バットに取り出す。

④　鶏肉を取り出したフライパンに【A】を入れて、強火でチーズをとかす。グツグツと音がしてきたら中火にして、とろみがつくまで５分ほど煮る。

⑤　鶏モモ肉をフライパンに戻し、ソースと絡める

⑥　器に盛り、黒こしょうとレモン汁をふる。

完成です😊

牛乳とニンニクの香りが食欲をそそる😋
ジョージアの伝統的な煮込み料理をアレンジ🍲

皆さんもぜひお試しください✨

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