チキンソテーきのこソース

■材料（2人前）
鶏もも肉　１枚（約300g）
しめじ　100g
えのき　大1/2袋（約90g）
バター 10ｇ
【A】ウスターソース　大さじ2
【A】しょうゆ　小さじ１
【A】砂糖　小さじ1/2
塩こしょう　適量
粗挽きブラックペッパー　適量
小麦粉　適量
オリーブオイル　大さじ１

■作り方
①　しめじは石づきを切り、手でほぐす。えのきは長さを半分に切ってほぐす。

②　鶏もも肉は半分にカットし、塩こしょうと粗挽きブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶす。

③　フライパンにオリーブオイルを入れ、強めの中火にかけ、途中で上下を返しながら両面に焼き色がつくまで約4分焼く。

④　食べやすく切って器に盛る。

⑤　フライパンに残った余分な脂をふき取り、しめじ、えのき、バターを入れて中火で炒める。

⑥　しんなりしたら【A】を加え、きのこになじむまで炒める。④のチキンソテーにかける。

完成です😊

旨みたっぷりきのこのソース🍄
ごちそう感のあるソテーです🐓

皆さんもぜひお試しください✨

メディア掲載・受賞歴