今回のレシピは #マルボシ酢 の #りんご酢 を使った #イカと新たまねぎのマリネ です。

■材料（２人分）
イカ　125g
たまねぎ（薄切り）　2/3個（100g）
【A】マスタード　小さじ1（6g）
【A】塩 小さじ1/6（1g）
【A】三温糖　小さじ1/2
【A】りんご酢 大さじ1/2
パセリ　適量

■作り方
①　イカは足を抜いて、わた・目・くちばし・吸盤・スミを取り除く。
胴体部分は細い輪切りにする。足は食べやすい大きさに切る。

②　①を沸騰したお湯に入れ、再沸騰したらザルにあげて、冷水に浸けて粗熱を取る。

③　たまねぎは塩もみ（分量外の塩を使用）し、しんなりしたら冷水に浸け、しっかりと水気をしぼる。

④　ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、②のイカ、③のたまねぎを入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。

⑤　器に盛り、パセリを振る。

完成です

さっぱりした味付けでお箸が進む♪
おつまみにもいかがでしょうか🍺🦑

皆さんもぜひお試しください✨

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