今回のレシピは #マルボシ酢 の #すし酢 と #そのまんま酢 使った #ひとくち彩り寿し です。

■材料（6個分）
ごはん　500g
すし酢　大さじ2
むきえび（茹で）　6尾
とびこ　20g
菜の花　1/4束
れんこん　3cm（80g）
錦糸卵　20g
桜でんぶ　20g
そのまんま酢　大さじ3

■作り方
①れんこんは輪切りにする。鍋に湯をわかし、れんこんを入れてさっとゆでる。水気を切って粗熱をとる。同じ鍋に菜の花を入れて30秒ほどゆで、取り出して冷水にさらし、水気をしぼる。菜の花は3cm幅に切る。

②ボウルにそのまんま酢を入れ、れんこんを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして冷蔵庫で30分漬ける（酢れんこん）。

③ボウルにごはん、すし酢入れ、さっくり混ぜ合わせる（酢飯）。半量を取り分け、桜でんぶを加えて混ぜる（桜色酢飯）。

④ココットにラップをしき、桜色酢飯1/6量を詰め、その上に酢飯1/6量を加えて詰める。ラップごと取り出す。

⑤④に錦糸卵をのせ、酢れんこん、とびこ、むきえび、菜の花をのせ、同様に計6個作る。

完成です

特別な日をお祝いしたい、けど簡単に👍💕
そんな方におすすめのレシピです😋

皆さんもぜひお試しください✨

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