■材料（2人分）
じゃがいも　3個
切り餅　2個
ベーコン（スライス）　50g
片栗粉　大さじ1
塩　小さじ1/3
サラダ油　大さじ２
味匠 ゆずしょうゆ　適量

■作り方
①じゃがいもはスライサーでスライスし、2mm幅くらいの千切りにする。ベーコンは2mm幅、切り餅は3mm幅に切る。

②ポリ袋にじゃがいもと塩、片栗粉を入れよくふり混ぜる。

③フライパンに多めの油を入れ、①のじゃがいもを半量入れて均一に広げる。

④③に、もちとベーコンをのせたら中火にして焼き始める。焼き始めたところで、さらに残りのじゃがいもを、もちにかぶせるようにのせていく。

⑤こんがり焼き色がついたらひっくり返し、同様にきつね色になるまで焼く。