今回のレシピは #マルボシ酢 の #割烹白だし を使った #豚こまと茄子の塩だれ風HOTそうめん です。

■材料（２人分）
そうめん　２００ｇ
豚こま切れ肉　２００ｇ
茄子　１本（１５０ｇ）
塩こしょう　少々
黒こしょう　適量
【A】白ネギ（みじん切り）　５０ｇ（１/２本分）
【A】鶏ガラスープの素　大さじ１
【A】割烹白だし　大さじ１
【A】レモン果汁　小さじ２
【A】ごま油　大さじ２
【A】おろしにんにく（チューブ）　３ｃｍ
熱湯　１/２カップ

■作り方
①　【A】をあわせておく。

②　茄子は１ｃｍ幅の斜め切りにする。豚こま切れ肉は広げて３ｃｍ幅で切り、塩こしょうをふる。

③　フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、豚肉を入れ中火で熱し、火が通ったら茄子を加えて炒める。

④　鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを表示通りにゆで、ザルにあげて冷水でサッと水洗いした後、水気を切って器に盛る。

⑤　④のそうめんの上に③の具材をのせる。

⑥　①に熱湯を合わせたたれをつくり、⑤にかける。黒こしょうを振りかける。

完成です😊

涼しくなってきた秋には温そうめん🍆
ガッツリなのに後味さっぱりの塩だれ風味！🐖

皆さんもぜひお試しください✨

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