今回のレシピは #マルボシ酢 の #焼肉のたれ を使った #焼肉とそうめんの生春巻き です。

■材料（2人前）
生春巻きの皮　4枚
水（皮を戻す用）　適量
ゆでそうめん　150ｇ
ごま油　小さじ1/2
マヨネーズ（盛付用）　適量
【焼肉】
牛こま切れ肉　200ｇ
焼肉のたれ　大さじ3
白いりごま　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
【具材】
錦糸卵　20ｇ
オクラ　8本
塩（板ずり用）　ひとつまみ
サニーレタス2枚（20ｇ）
赤パプリカ　1/2個

■作り方
①　サニーレタスは縦に2等分にちぎる。赤パプリカは8等分の細切りにする。

②　オクラは塩で板ずりをし、流水で洗い流して水気を切る。ヘタとガクを切り落とし、耐熱容器に入れて600Ｗの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取る。

③　ボウルにゆでそうめんとごま油を入れて和える。

④　中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わってきたら焼肉のたれを入れ火が通り汁気がなくなるまで炒める。白いりごまを入れて全体を混ぜ、火から下ろして粗熱を取る。

⑤　ボウルに入れた水に生春巻きの皮をさっとくぐらせ、湿った布巾の上に置く。レタス、パプリカ1本、オクラ1本、焼肉、そうめん、錦糸卵、パプリカ1本、オクラ1本の順に乗せ、手前から巻く。同様にあと3本作る。

⑥　半分に切ってお皿に盛り付け、マヨネーズを添える。

完成です

そうめんと焼肉、夏野菜が入って栄養バランスバッチリ👍
夏でもパクパクいけちゃう生春巻きです🎐

皆さんもぜひお試しください✨

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